Portuguese Stuffing

by

Ingredients

    • 5 oz. Chorizo sausage – 4 small links, chopped; set aside 4 Tbsp. for topping
    • 1 lb. Ground beef, 80/20 mix
    • 2 Tbsp. Olive oil
    • 1 medium onion – chopped
    • 3 stalks celery – chopped
    • 1 Tbsp. garlic – minced
    • 12 oz. Toasted cornbread – or homemade cornbread, crumbled
    • 1 cup Chicken stock
    • 4 Tbsp. Butter

      Ingredients

        • 5 oz. Chorizo sausage – 4 small links, chopped; set aside 4 Tbsp. for topping
        • 1 lb. Ground beef, 80/20 mix
        • 2 Tbsp. Olive oil
        • 1 medium onion – chopped
        • 3 stalks celery – chopped
        • 1 Tbsp. garlic – minced
        • 12 oz. Toasted cornbread – or homemade cornbread, crumbled
        • 1 cup Chicken stock
        • 4 Tbsp. Butter

Leave a Comment